Dietista Reacciona: Tendencia de Glicina en TikTok

La glicina, un compuesto único que se encuentra en los alimentos, está causando sensación en TikTok.

El compuesto ha ido ganando popularidad durante un tiempo, pero recientemente se volvió viral en las redes sociales gracias a un anuncio informativo dirigido a las "chicas de la glicina", un nicho de mujeres jóvenes obsesionadas con el nuevo suplemento. Esto ha provocado un debate, y muchas personas se preguntan qué es exactamente y si vale la pena tomarlo.

Para ayudar a responder a esas preguntas, hablamos con Katherine Basbaum, una de nuestras dietistas registradas, para profundizar en la ciencia.

La glicina es uno de los aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas en el cuerpo. "Se considera un aminoácido no esencial porque el cuerpo puede producir glicina, a diferencia de los aminoácidos esenciales, que solo se pueden obtener de fuentes dietéticas", explica Basbaum.

Dicho esto, la cantidad de glicina que produce tu cuerpo a menudo no es suficiente para satisfacer tus necesidades diarias. Si bien puedes comprar suplementos de glicina, el aminoácido también se encuentra naturalmente en alimentos ricos en proteínas como la carne, las aves, el pescado y las legumbres.

"La función principal de la glicina es ayudar a promover el crecimiento y la salud de las células en el cuerpo", explica Basbaum. Sin embargo, las investigaciones han demostrado que puede haber beneficios adicionales al consumir el aminoácido, que incluyen:

¿Cuánta glicina necesitas para obtener estos beneficios? Bueno, no hay una Ingesta de Referencia Dietética oficial para ella (ni para ninguno de los aminoácidos no esenciales, para el caso). Sin embargo, algunos studies sugieren una ingesta de 1,5 a 3 gramos por día. Basbaum dice que el adulto promedio actualmente consume alrededor de 2 gramos por día.

Si quieres aumentar tu ingesta de glicina, Basbaum recomienda priorizar las proteínas en tu dieta. "Una buena forma de garantizar una ingesta adecuada de aminoácidos es a través de proteínas dietéticas como carne, aves, mariscos, huevos, productos lácteos, productos de soya, frijoles y legumbres", dice.

Y en cuanto a esos suplementos de glicina de moda que puedes ver por todas partes en TikTok, Basbaum aconseja no tomarlos por ahora. En cambio, apégate a la comida real. "No solo puedes obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita a través de una dieta balanceada, sino que también es a menudo una apuesta más segura, ya que los suplementos dietéticos no están regulados tan rigurosamente por la FDA", advierte.