by Margaret S Garrett - Published hace 6 meses

5 Opciones Saludables de Comida China para Llevar - [Proper Name]

Mantener una dieta consistente, incluyendo la cocina saludable y la preparación de comidas todos los días, puede ser un reto para cualquiera, sin importar cuánto te esfuerces.

A veces estás en un apuro, a veces estás en movimiento, tal vez olvidaste comprar comestibles. O tal vez simplemente es una de esas noches en las que no tienes ganas de cocinar.

Lo entendemos. Todo el mundo merece un descanso.

Puedes disfrutar de una comida para llevar fácil de vez en cuando sin afectar tu estado físico. Es por eso que los dietistas a menudo recomiendan opciones más saludables para pedir en lugares como Chipotle, McDonald's, Subway y Domino's.

Pero si te encanta la comida china para llevar, esta es para ti.

¿Es la comida china saludable?

Al igual que con la mayoría de las cocinas, la comida china es saludable dependiendo de qué exactamente comes y cuánto.

Algunos platos chinos se fríen con altas cantidades de sodio, lo que puede aumentar la presión arterial.

Por ejemplo, el popular Pollo General Tso tiene más de 2300 mg de sodio. Eso es más que la cantidad diaria recomendada en una sola porción de restaurante.

Los restaurantes chinos no son diferentes de otros en términos de calorías y porciones grandes. En la mayoría de los lugares, un plato como cerdo agridulce probablemente tenga alrededor de 1600 calorías, lo que puede contribuir a que ingieras más calorías de las que necesitas durante el día y llevar a aumento de peso.

Pero eso no significa que no puedas encontrar un plato saludable en los menús chinos.

Hablamos con la dietista registrada Emily Sullivan para descubrir algunos de los platos de restaurantes chinos más comunes que puedes disfrutar mientras obtienes un gran valor nutricional.

Su principal consejo es considerar cómo se preparan los platos antes de realizar su pedido.

“Cuando busques comida china rica en nutrientes, elige opciones al vapor o salteadas en lugar de fritas”, dice Sullivan. “Los alimentos fritos son mucho menos saludables, con posibles consecuencias graves a largo plazo que incluyen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y obesidad”.

También recomienda elegir entradas que incluyan una fuente magra de proteína, como pechuga de pollo o tofu.

Aquí tienes algunas opciones comunes del menú de comida china que probablemente te ayuden a mantenerte en el camino de tus objetivos de salud.

5 opciones de comida china saludable que puedes disfrutar

1. Dumplings de verduras al vapor

Para un plato delicioso, saludable y abundante, no busques más que las empanadillas de verdura al vapor.

Elegir la alternativa al vapor significa evitar los riesgos de comer alimentos fritos, incluyendo enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Prueba a espolvorear un poco de copos de chile en tus empanadillas en lugar de mojarlas en salsa de soja para reducir la sal.

Contenido nutricional por empanadilla:

50 Calorías
2.4 g Proteína
7.3 g Carbohidratos
1.2 g Grasa

2. Salteado de brócoli y carne con arroz integral al vapor

Un elemento básico para llevar a casa en Panda Express, el brócoli y la carne evita los alimentos fritos y proporciona una porción saludable de verduras. Lo mejor de todo es que tiene 31 gramos de proteína.

Sullivan tiene un truco para pedir: “Pide la salsa por separado para reducir las calorías y opta por arroz integral para aumentar el contenido de fibra, lo que puede mejorar la salud intestinal y reducir la inflamación”.

Contenido nutricional por porción (13.7 onzas):

455 Calorías
31 g Proteína
58 g Carbohidratos
10.5 g Grasa

3. Delicia de Buda con tofu

Este plato a base de plantas contiene fibra de verduras como bok choy, brócoli y col, a la vez que es rico en vitaminas A y C. Al igual que la mayoría de los productos de soya, el tofu es una excelente fuente de proteína.

“Los altos niveles de hierro, manganeso, calcio y vitamina B5 en el tofu significan que también tiene otros beneficios para la salud, como mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de cáncer”, dice la dietista registrada Natalie Romito.

Información nutricional por porción (1 taza):

224 Calorías
10.1 g Proteína
16.9 g Carbohidratos
14.3 g Grasa

4. Moo Goo Gai Pan

Este plato viene con pollo en rodajas y verduras salteadas, típicamente champiñones, zanahorias, guisantes, castañas de agua y brotes de bambú en una salsa sabrosa.

La proteína del pollo hace que el plato sea abundante, y una porción saludable de verduras proporciona mucha fibra.

Es una buena idea pedir la salsa aparte. La base de Moo Goo Gai Pan está hecha de salsa de soja, que es muy salada. Por lo tanto, pedir la salsa aparte facilita el control de la ingesta de sodio.

Contenido nutricional por porción (12.7 onzas):

298 Calorías
20 g Proteína
39 g Carbohidratos
4 g Grasa

5. Chop Suey

Las verduras son las protagonistas del chop suey, otro clásico chino para llevar. La mayoría de los restaurantes chinos usan una combinación de cebollas, col, zanahorias, apio, brotes de soja, guisantes y pimiento, junto con una proteína como pollo o cerdo.

“Con el chop suey, puedes satisfacer los antojos de comida salada y disfrutar de una comida baja en calorías llena de verduras”, dice Silvia Carli, RD.

Contenido nutricional por porción (1 taza):

167 Calorías
15.7 g Proteína
9.1 Carbohidratos
7.8 g Grasa

En resumen: la comida china puede ser saludable

Ya sea que tengas prisa, necesites una noche libre de cocinar o tengas ganas de darte un capricho, hay opciones de comida rápida saludables. Eso también va para la comida china para llevar.

Muchos platos de comida china pueden ser saludables, satisfacer tus antojos y llenarte sin desequilibrar tu nutrición.

Si no te gusta llevar un registro de la comida, aún puedes usar la aplicación para ver los macronutrientes en los ingredientes de las comidas chinas, descubrir nuevas recetas y personalizar un plan de nutrición que funcione para ti.