Float de Mango: Delicioso y Saludable

1. Sustituir yogur griego: En lugar de usar crema espesa, opta por una alternativa más ligera como el yogur griego. Es más bajo en calorías y grasa.
2. Reducir el azúcar: El azúcar en polvo agrega calorías innecesarias. Puedes reducir la cantidad o reemplazarla con un edulcorante natural bajo en calorías como la stevia, la alulosa o el edulcorante de fruta de monje.
3. Leche condensada sin azúcar: Reduce la cantidad de leche condensada azucarada o reemplázala con leche condensada sin azúcar. Puedes ajustar la dulzura con alternativas más saludables como el jarabe de arce 100% puro o la miel, al gusto.
4. Puré de mango: Usa puré de mango fresco, que proporciona dulzura y nutrientes naturales. Evita los mangos enlatados en almíbar, ya que contienen azúcares añadidos.
5. Galletas Graham: Busca las integrales para aumentar el consumo de fibra. Alternativamente, puedes seleccionar una base sin gluten o crear tu propia corteza casera de harina de avena o almendras.
6. Almendras en rodajas: Las almendras contienen proteínas y fibra, pero también contribuyen al contenido calórico. Enfócate en el tamaño de la porción para reducir la ingesta de calorías.

Mango Float Saludable

• 1 taza de yogur griego bajo en grasa, refrigerado
• 1 cucharada de edulcorante natural bajo en calorías como stevia, alulosa o edulcorante de fruta de monje (ajustar al gusto)
• 1/4-1/3 taza de leche condensada sin azúcar (ajustar al gusto)
• 1 taza de puré de mango fresco (hecho con 4 mangos)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Miel o jarabe de arce, al gusto (opcional)
• 1 1/2 tazas de migas de galleta graham (de un paquete de 9 onzas)
• 4 cucharadas de nueces picadas (como almendras, nueces o pecanas), divididas

1. En un tazón, bata el yogur griego, el edulcorante natural, la leche condensada sin azúcar, el puré de mango y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Ajuste la dulzura con miel o jarabe de arce si lo desea.
2. Forre un molde rectangular de 9 x 9 con una capa de migas de galleta graham.
3. Extienda una capa de la mezcla de mango sobre las migas de galleta graham. Espolvoree una cucharada de nueces picadas sobre la capa de mango.
4. Repita las capas hasta que se usen todos los ingredientes, terminando con una capa de mezcla de mango en la parte superior.
5. Cubra el plato con papel film y refrigere durante al menos 4 horas o durante la noche para que se asiente.
6. Corte en 9 cuadrados. ¡Disfrute de su pastel de mango flotante más saludable!