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by Erin D Marion - Published hace 6 meses

La Especia Definitiva Para Una Vida Más Larga (Que Sabe Delicioso)

La pimienta de cayena tiene una rica historia que se remonta a más de 7,000 años en América Central y del Sur. Adelantando el tiempo hasta hoy, es una adición maravillosa a tu armario de especias que puedes usar como una alternativa más saludable a la salsa picante.

Aquí tienes cómo la pimienta de cayena está trabajando a destajo para mejorar tu salud y darle un toque picante a tus platos. Además, te presentamos algunas formas creativas de incorporarla a tu menú.

Cinco beneficios del chile de cayena

Esta poderosa pimienta puede hacer mucho más que condimentar tu cena. Estos son algunos de los beneficios de la cayena que la nutricionista titulada Marcie Vaske, M.S., L.N., CNS, cree que deberías saber:

Apoya la salud metabólica: Los beneficios metabólicos de la cayena provienen del compuesto capsaicina que le da su toque picante. "Capsaicina tiene propiedades termogénicas, lo que significa que ayuda a tu cuerpo a quemar más calorías al aumentar la producción de calor. Esto puede llevar a un ligero, potencialmente ayudando en los esfuerzos de control de peso", explica Vaske. De ahí que puedas encontrar pimienta de cayena en la lista de ingredientes de algunos suplementos metabólicos.
Puede ayudar con la congestión: "El calor y la especia de la pimienta de cayena pueden ayudar a diluir la mucosidad para despejar la congestión nasal y aliviar la presión sinusal", dice Vaske, además de reducir la inflamación. Ahora ya sabes por qué la pimienta de cayena se mezcla a menudo en batidos y smoothies de bienestar (junto con el jengibre, la cúrcuma, el ajo, etc.) para combatir los resfriados comunes.
Es rica en antioxidantes: Al igual que muchas pimientas, la cayena contiene vitamina A y vitamina C, proporcionando apoyo antioxidante para el cuerpo, lo que beneficia la salud inmunológica, la salud de la piel y mucho más.
Apoya la salud del corazón: "La pimienta de cayena sí apoyar la salud del corazón al mejorar la circulación y puede reducir los niveles de colesterol malo, conocido como LDL", dice Vaske, añadiendo que las propiedades antiinflamatorias también pueden beneficiar la salud de los vasos sanguíneos. "Con una mejor circulación y un equilibrio del colesterol, aumenta nuestra salud cardíaca", dice.

10 maneras de utilizarlo

Dados los grandes beneficios de esta especia, ¿por qué no mantenerla en rotación? Aquí tienes algunas formas de obtener más cayena en tu dieta:

Añade una cucharadita a tu tarro de pepinillos
Espolvoréala sobre frutas dulces como mango, piña o sandía
Úsala para sazonar tus verduras frescas o asadas
Mezcla una pizca en tu té por la mañana
Añade una cucharadita a tu salsa o aderezo favorito
Mezcla la cayena en tus huevos revueltos
Prepara tu propia miel picante
Mézclala en chocolate caliente o un smootie dulce
Tómala en un suplemento
Espolvoréala sobre salada de pepino

¿Quién debería evitarlo?

"Aunque la pimienta de cayena es generalmente segura para la mayoría de las personas con moderación, algunas poblaciones pueden tener que tener precaución o evitarla por completo", dice Vaske. Este grupo incluye a aquellos que tienen:

Acidez estomacal
Síndrome del intestino irritable (SII)
Sensibilidad a las especias
Aquellos que toman anticoagulantes, medicamentos para la diabetes o el asma
Alergia al látex
Cualquier persona embarazada o en período de lactancia (debería evitar cantidades grandes)

Para llevar

La pimienta de cayena tiene muchos beneficios para la salud, desde aliviar la congestión hasta apoyar la salud metabólica y mucho más. Además, es una especia versátil que se puede incorporar en innumerables comidas, refrigerios e incluso bebidas. Aquí, más formas de apoyar tu metabolismo.