16 Épices pour la Gestion du Poids

Kellyann Petrucci, M.S., N.D., a contribué à lancer la tendance du bouillon d'os, et maintenant, l'experte en perte de poids (et instructrice de cours mbg !) est de retour avec un nouveau livre qui vous aidera à trouver votre poids santé, rapidement. Cet extrait exclusif de 10-Day Belly Slimdown vous explique exactement quelles épices ajouter en douce à vos repas pour brûler les graisses :

Le basilic est anti-inflammatoire, réduit la rétention d'eau et les ballonnements, et fonctionne comme un adaptogène (une substance qui aide votre corps à s'adapter au stress). Il aide également à réduire l'accumulation de graisse dans votre foie tout en détoxifiant votre corps.

La pipérine est le composé qui donne au poivre son goût piquant. La pipérine améliore les effets de la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma - un puissant brûleur de graisse dont je parlerai plus tard. Une étude suggère également que la pipérine du poivre noir lutte contre la graisse en bloquant la formation de nouvelles cellules graisseuses.

La cardamome est thermogénique (ce qui signifie qu'elle augmente la chaleur corporelle et accélère le métabolisme), a des propriétés anti-inflammatoires et agit comme un antioxydant, nettoyant les molécules errantes appelées radicaux libres et résistant au vieillissement cellulaire.

La capsaïcine, le composé qui donne aux piments leur chaleur, aide à réduire les tissus adipeux et à abaisser les niveaux de graisse dans le sang. Elle est également thermogénique.

Bien que les deux noms désignent la même plante, la coriandre désigne généralement la partie verte feuillue de la plante de coriandre, tandis que la coriandre est le nom commun des graines de la plante. La coriandre et la coriandre sont riches en antioxydants et peuvent aider à réduire le LDL, ou « mauvais » cholestérol dans le sang. Elles contiennent également de grandes quantités de vitamines A et K.

La cannelle aide à réguler le taux de glucose dans le sang, réduisant vos envies et vous aidant à brûler les graisses plus rapidement.

Les clous de girofle aident à réduire votre glycémie. Ils contribuent également à améliorer votre digestion et à optimiser votre métabolisme.

Le cumin est un excellent brûleur de graisse qui aide également à la digestion. Une cuillère à café peut vous aider à brûler jusqu'à trois fois plus de graisse corporelle !

Ce sont un diurétique naturel et un puissant auxiliaire digestif.

L'ail est riche en antioxydants et aide à brûler la graisse du ventre. Il réduit également le cholestérol LDL, ce qui peut réduire votre risque de maladie cardiaque. De plus, il réduit les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à lutter contre le processus de vieillissement.

Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires, et c'est un puissant apaisant pour l'estomac. Il a également des propriétés thermogéniques qui aident à stimuler votre métabolisme.

Le thé vert est chargé d'antioxydants et de propriétés thermogéniques. De plus, l'EGCG du thé vert réduit la quantité de graisse que votre corps absorbe lorsque vous mangez.

Une cuillère à café de moutarde préparée peut stimuler votre métabolisme jusqu'à 25 % pendant plusieurs heures après avoir mangé. Le mérite revient aux isothiocyanates d'allyle, qui sont des phytochimiques qui donnent à la moutarde sa saveur caractéristique.

Le persil est riche en vitamine C, ce qui en fait un excellent stimulant du système immunitaire. Il est également une excellente source de bêta-carotène, un antioxydant qui aide à protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, détend vos muscles et favorise la digestion.

La curcumine est l'ingrédient actif du curcuma. Elle ralentit la formation de tissu adipeux en affectant les vaisseaux sanguins nécessaires à sa formation. La curcumine contribue à réduire la graisse du bas du corps et à perdre du poids. C'est également un agent anti-inflammatoire et réduit la résistance à l'insuline.

Tout comme dans le poivre noir, la pipérine est le composé qui donne au poivre blanc sa saveur piquante. Le poivre blanc augmente également les effets de la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma.

Comme vous pouvez le constater, ces petites herbes et épices ont un pouvoir incroyable. (C'est vrai : les bonnes choses arrivent souvent dans de petits emballages !) Alors, n'hésitez pas à les ajouter généreusement à vos repas, à les mettre dans vos shakes ou à les incorporer à votre bouillon.

 Le 10-Day Belly Slimdown par Kellyann Petrucci, M.S., N.D., est disponible à l'achat ici.