3 Micronutriments pour la Perte de Poids & le Métabolisme

En ce qui concerne l'accélération de votre métabolisme, chaque épicerie ou pharmacie regorge de compléments alimentaires pour perdre du poids qui font des promesses audacieuses, mais il y a un meilleur endroit pour diriger votre panier : la section des fruits et légumes.

« Se concentrer sur des aliments entiers comme les légumes et les fruits peut fournir les types de vitamines et de minéraux qui sont utiles pour perdre du poids, avec l'avantage supplémentaire d'obtenir des fibres et des antioxydants », explique Kristen Smith, RDN, diététiste agréée pour Piedmont Healthcare.

Lors de la décision de ce qu'il faut choisir, certaines options sont particulièrement puissantes pour les micronutriments qui stimulent le métabolisme. Tenez compte de ces choix lors de votre prochaine sortie shopping :

Faisant partie de la famille des vitamines B, la choline aide l'organisme à utiliser les graisses plus efficacement en les décomposant en plus petites parties qui peuvent être brûlées plus facilement pour produire de l'énergie.

Les œufs sont un excellent choix pour ce nutriment, mais les mangues en sont un autre, affirme Martha Lawder, RDN, présidente de la California Academy of Nutrition & Dietetics. Bien que les personnes qui se concentrent sur la perte de poids aient tendance à éviter les mangues en raison de leur teneur élevée en sucre naturel — ce qui signifie qu'il s'agit d'un fruit riche en glucides — elles sont une excellente source de choline, explique-t-elle.

« Non seulement les mangues ont un goût absolument délicieux, mais elles améliorent le métabolisme », affirme Lawder. « De plus, la choline est très importante pour le fonctionnement du système nerveux central, ce qui en fait un autre avantage majeur. »

Tous les minéraux de votre alimentation jouent des rôles importants, mais le magnésium est un surdoué. Non seulement le magnésium contribue à la récupération musculaire, à la santé cardiaque, à la densité osseuse et à la fonction rénale, mais il est également lié à une meilleure qualité du sommeil et à une meilleure digestion.

En termes de perte de poids, une étude publiée dans la revue Nutrition a révélé que des niveaux élevés de magnésium contribuent à réguler les taux d'insuline et de glucose dans le sang et peuvent également réduire les ballonnements et la rétention d'eau. Ce processus améliore le métabolisme, car une insuline et un glucose mal contrôlés peuvent avoir un impact sur le stockage des graisses.

Les aliments riches en magnésium comprennent les noix, le chocolat noir, les céréales complètes, les lentilles, les pois chiches et le quinoa. Parmi les meilleurs choix pour la perte de poids figurent les avocats et le saumon, qui sont à la fois riches en magnésium et en graisses saines.

« Des aliments comme les avocats ou le saumon vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps », explique Smith. « Vous profitez ainsi des avantages de leurs nutriments, tout en bénéficiant des bienfaits des graisses saines. »

Grâce à sa réputation bien méritée de booster immunitaire, la vitamine D est certainement à l'honneur, d'autant plus que certaines recherches suggèrent que de faibles niveaux de cette vitamine pourraient être liés à des résultats plus graves en cas de COVID.

Mais avant d'être considérée comme un atout majeur dans la lutte contre les virus, la vitamine D était connue pour ses autres bienfaits pour la santé, notamment son rôle dans la perte de poids. En partie, car plusieurs études ont mis en évidence des liens entre un pourcentage de graisse corporelle plus élevé et des niveaux de vitamine D plus faibles.

Une étude portant sur 218 femmes en surpoids et obèses sur une période d'un an a fait en sorte que les participantes contrôlent leurs calories et leurs exercices, la moitié d'entre elles prenant également un supplément de vitamine D. Ce dernier groupe a fini par perdre plus de poids que le groupe qui n'a pas pris de vitamine.

Vous cherchez à augmenter votre apport en vitamine D ? Smith recommande encore une fois le saumon, un poisson riche en cette vitamine. Si vous n'êtes pas un fan de poisson, pas de panique : vous pouvez également obtenir de la vitamine D dans les jaunes d'œufs, les champignons et le lait enrichi.

N'oubliez pas le soleil non plus : prendre un bain de soleil est l'un des meilleurs moyens d'augmenter votre taux de vitamine D. Selon le Dr Michael Holick, de la clinique de santé osseuse du centre médical de l'université de Boston, il suffit d'environ 10 à 20 minutes d'exposition au soleil par jour pour obtenir votre dose quotidienne.