5 Leçons de la collaboration avec des athlètes d'élite

Je suis Stephanie, diététiste-nutritionniste agréée et scientifique en nutrition chez MyFitnessPal. Je travaille pour m'assurer que les conseils nutritionnels, les fonctionnalités et les recettes approuvées par les diététistes que nous publions vous aideront à vivre une vie plus saine.

J'ai travaillé comme stagiaire au département de nutrition du Centre d'entraînement olympique pendant un an. Voici quelques-unes des choses que j'ai apprises :

Notre priorité absolue était de nous assurer que les athlètes mangeaient suffisamment pour maintenir leurs performances. Le message à retenir est que vous ne pouvez pas fonctionner correctement si vous ne mangez pas suffisamment des bons types d'aliments. Bien que nous, simples mortels, ne nous entraînions pas autant que ceux qui se préparent aux Jeux olympiques, nous avons un point commun : nous devons nous alimenter correctement pour notre journée et nos entraînements.

Les repas post-entraînement sont difficiles à bien réussir, et l'équilibre des macronutriments est extrêmement important. Pour chaque gramme de protéines, les athlètes devraient consommer 4 grammes de glucides s'ils viennent de terminer une séance d'entraînement. Vous avez besoin des glucides pour reconstituer votre énergie, et ils contribuent également à l'utilisation des protéines (en veillant à ce que vos protéines soient utilisées pour reconstruire et réparer les muscles). La personne moyenne ne s'entraîne probablement pas assez fort pour avoir besoin d'une recharge aussi précise et intense, mais nous devrions quand même viser à consommer une portion de protéines et une portion de glucides après une bonne séance d'entraînement.

Nous avions toujours un bar à salades bien garni et une portion de légumes fraîchement cuits à la vapeur ou rôtis à chaque repas. Consommer suffisamment de légumes et proposer une variété de légumes était extrêmement important pour s'assurer que nos athlètes recevaient suffisamment de vitamines et de minéraux. C'est important pour votre système immunitaire et pour maintenir votre métabolisme en bon état de fonctionnement.

Nous n'adoptions pas une approche globale de la nutrition. Nous adaptions nos recommandations en fonction du sport de l'athlète, de son sommeil, de sa récupération, de son programme d'entraînement et de ses points faibles en matière d'alimentation. Sans diététiste personnel à votre disposition, vous pouvez utiliser MyFitnessPal pour suivre les nutriments que vous avez du mal à consommer.

Les probiotiques étaient un sujet brûlant. Les athlètes en plein programme d'entraînement intensif étaient plus susceptibles de tomber malades, surtout en voyage, et il a été démontré que les probiotiques contribuaient à minimiser ces effets. Une santé intestinale optimale est vraiment importante pour maintenir votre système immunitaire en pleine forme, alors essayez de consommer une portion de probiotiques par le biais de yaourt, de kimchi, de tempeh ou de kombucha, au moins deux fois par semaine.

Même si vous ne vous entraînez pas pour un sport professionnel, ces conseils sont un élément important d'un mode de vie sain. Essayez d'inclure des protéines et des glucides à chaque repas, privilégiez les légumes et faites le plein d'énergie tout au long de la journée.