by Margaret S Garrett - Published il y a 6 mois

9 Meilleures Barres Protéinées : Approuvées par des Diététistes

Les protéines sont à la mode en 2024, il est donc naturel que tout le monde cherche des astuces simples pour augmenter son apport en protéines et atteindre ses objectifs. Partout où l'on regarde, les gens grignotent des bâtonnets de bœuf séché et font le plein de protéines en poudre.

Et les barres protéinées connaissent également un regain d'intérêt. Les ventes ont dépassé 5 milliards de dollars en 2023, et le marché des barres protéinées devrait croître de 6,4% au cours des sept prochaines années.

Mais avec autant d'options sur le marché, comment savoir quelles barres protéinées sont réellement bonnes pour vous ? Nous avons demandé à Daisy Mercer, diététiste agréée, son avis d'experte sur la façon de choisir une barre qui vous convient. Lisez la suite pour ses conseils d'achat et ses choix.

Quels sont les critères nutritionnels pour les meilleures barres protéinées ?

Selon Mercer, il y a deux choses principales à regarder lors du choix d'une barre. « Le sucre ajouté et, bien sûr, les protéines. » Elle aime voir au moins 10 grammes de protéines par barre.

Le sucre est un peu plus nuancé. « Les Directives alimentaires pour les Américains recommandent que les sucres ajoutés représentent moins de 10 % de votre apport calorique total », explique Mercer. « Par exemple, si vous mangez 2 000 calories par jour, cela correspondrait à 50 grammes de sucre ajouté. » Alors, regardez le nombre de grammes de sucre et réfléchissez à la façon dont il s'intègre à votre journée globale.

Nous avons consulté Mercer et d'autres diététistes pour vous proposer un guide de plusieurs barres protéinées plus saines en fonction de vos préférences et de vos restrictions alimentaires. Que vous recherchiez une barre riche en fibres, pauvre en glucides ou sans produits laitiers, nous avons ce qu'il vous faut.

Barres protéinées au lactosérum

Barres Built et Think!

Si vous recherchez une barre protéinée qui contient beaucoup de protéines, ne cherchez pas plus loin que les barres Built et les barres Think!

La diététiste Daisy Mercer affirme que les deux barres offrent d'excellentes macros à un prix abordable.

Les deux barres fournissent de 17 à 20 grammes de protéines par portion et limitent le sucre ajouté.

« Les barres de protéines de lactosérum ont tendance à contenir un peu plus de matières grasses ajoutées, probablement pour améliorer la saveur, mais rien de bien grave. J'apprécie également que le sirop de maïs ne soit pas utilisé dans ces barres », ajoute Mercer.

Contenu nutritionnel par barre Built (varie selon la saveur) :

Calories : ~130-180
Protéines : 17-20g
Glucides : 18-22g
Graisses : 2-4g
Sucre : 3-5g
Fibres : 0-5g

Contenu nutritionnel par barre Think! (varie selon la saveur) :

Calories : ~150-230
Protéines : 20g
Glucides : 18-23g
Graisses : 4-9g
Sucre : 0-3g
Fibres : 2-5g

Barre protéinée céto faible en glucides

Barres protéinées au collagène

Pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou cétogène, la barre Perfect Keto est une bonne option. « J'aime le fait que la liste des ingrédients soit minimale et qu'elle utilise des ingrédients que nous connaissons et que nous comprenons », explique Mercer. Avec 10 grammes de protéines et une très faible teneur en sucre, c'est un choix judicieux pour ceux qui veulent contrôler leur apport en glucides.

Lorsqu'il s'agit de choisir la bonne barre protéinée, Mercer nous rappelle qu'il faut « rester attentif à la teneur en graisses saturées des barres protéinées, car une augmentation de la graisse saturée a été associée à une augmentation des taux de cholestérol, ce qui est associé à un risque accru de maladie cardiaque », précise Mercer.

Contenu nutritionnel par barre :

Calories : ~230
Protéines : 11 g
Glucides : 12 g (glucides nets : 4)
Graisses : 18 g
Sucres : 1 g
Fibres : 2 g

Barre protéinée sans gluten

Perfect Bar beurre de cacahuète

Pour ceux qui évitent le gluten, essayez la barre Perfect Peanut Butter. Cette barre est principalement composée d'aliments entiers, le beurre d'arachide étant la principale source de protéines.

« Elle contient 17 grammes de protéines par barre, ce qui en fait une option équilibrée qui fournit de l'énergie à la fois à long et à court terme », explique la diététiste Emily Sullivan.

Bien que la barre contienne une proportion plus élevée de matières grasses en raison du beurre de cacahuète, Sullivan note que « il s'agit principalement de graisses insaturées, qui sont meilleures pour la santé cardiaque que les graisses saturées ».

Valeurs nutritionnelles par barre :

Calories : 340

Protéines : 17g

Glucides : 27g

Lipides : 19g

Sucres : 19g

Fibres : 3g

Barre protéinée sans produits laitiers

RX Bar - Beurre de noix et avoine ( saveur beurre de cacahuète et myrtille)

Pour une barre protéinée sans produits laitiers qui ne fait pas de compromis sur le goût ou la nutrition, la barre RX en beurre de noix et avoine est une valeur sûre. « J'aime beaucoup de choses dans cette barre », explique la diététiste Katherine Basbaum. « Elle est faite avec très peu d'ingrédients, offre 10 grammes de protéines, 5 grammes de fibres et contient peu de sodium et de graisses saturées. »

Bien que la barre contienne des sucres ajoutés provenant du miel et du sucre de coco, Basbaum apprécie qu'elle évite les édulcorants plus transformés comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Valeurs nutritionnelles par barre :

Calories : 220

Protéines : 10g

Glucides : 29g

Lipides : 8g

Sucres : 9g

Fibres : 5g

Barre protéinée sans soja

RX Protein Bar (saveur chocolat sel de mer)

Si vous recherchez une option sans soja, la barre protéinée RX au chocolat et sel de mer est un excellent choix. Avec seulement cinq ingrédients principaux, cette barre entièrement naturelle fournit 12 grammes de protéines provenant des blancs d'œufs. « C'est une barre consistante et moelleuse qui convient parfaitement pour un petit-déjeuner rapide ou une collation riche en protéines », explique Basbaum.

La barre fournit également 5 grammes de fibres et ne contient aucun sucre ajouté, ce qui en fait une option saine et satisfaisante.

Contenu nutritionnel par barre :

Calories : 200

Protéines : 12 g

Glucides : 23 g

Lipides : 8 g

Sucres : 14 g

Fibres : 5 g

Barre protéinée riche en fibres

Barres protéinées Aloha (saveur beurre de cacahuète)

Pour ceux qui recherchent une option riche en fibres, les barres protéinées Aloha offrent 10 grammes de fibres ainsi que 14 grammes de protéines.

« Ces barres contiennent environ 3 grammes de graisses saturées et 9 grammes de graisses insaturées, fournissant à la fois de l'énergie à court terme et à long terme », explique Sullivan.

Contenu nutritionnel par barre :

Calories: 230
Protéines: 14g
Glucides: 26g
Lipides: 10g
Sucres: 5g
Fibres: 10g

Barre protéinée à base de plantes

IQ Bar (saveur pépites de chocolat au beurre de cacahuète)

Trouver une bonne barre protéinée à base de plantes peut être un défi. Mais celle-ci répond à la demande. Elle fournit 12 grammes de protéines et seulement 160 calories.

« J'aime sa faible teneur en sucre et sa teneur en protéines relativement élevée », déclare la diététiste Brookell White. « De plus, sa liste d'ingrédients est assez simple. »

Valeurs nutritionnelles par barre:

Calories: 160
Protéines: 12g
Glucides: 12g
Lipides: 10g
Sucres: 1g
Fibres: 9g

Foire aux questions

Nous avons demandé à la diététiste agréée Daisy Mercer de répondre à vos questions brûlantes sur les barres protéinées. Obtenez des réponses approuvées par un diététiste ci-dessous :

Les barres protéinées sont-elles une bonne option pour le remplacement des repas ?

Les barres protéinées peuvent être pratiques pour une nutrition en déplacement, mais elles ne constituent généralement pas des substituts de repas complets en raison de leur teneur limitée en nutriments par rapport à un repas équilibré.

Quels sont les meilleurs moments pour manger des barres protéinées ?

Voici quelques bons moments pour manger une barre protéinée : après une séance d'entraînement, comme collation en milieu d'après-midi pour calmer la faim ou comme option de petit-déjeuner rapide lorsque vous manquez de temps. Le moment dépend de vos besoins et objectifs nutritionnels individuels.

Les barres protéinées peuvent-elles aider à perdre du poids ?

Les barres protéinées peuvent favoriser la perte de poids en fournissant une collation satisfaisante et faible en calories qui vous aide à atteindre vos objectifs protéinés. Cependant, il est important de choisir des barres à faible teneur en sucres ajoutés et de tenir compte de l'apport calorique total.

Puis-je manger des barres protéinées tous les jours ?

Consommer des barres protéinées quotidiennement peut entraîner un apport excessif d'ingrédients transformés, de sucres ajoutés ou de graisses malsaines, selon la barre. Il est préférable de varier vos sources de protéines et d'inclure des aliments entiers comme les viandes maigres, les œufs et les légumineuses.

Comment les barres protéinées se comparent-elles aux sources de protéines entières ?

Bien que les barres protéinées offrent une commodité, les sources de protéines entières telles que le poulet, le poisson, les œufs et les haricots sont généralement plus nutritives, offrant une gamme plus large de vitamines, de minéraux et d'autres composés bénéfiques.