by Margaret S Garrett - Published il y a 6 mois

Salade de concombre facile

Envie d'une petite collation mais pas d'un repas complet ? Vous en avez assez des mêmes vieilles barres protéinées et des légumes nature avec de la trempette et vous avez besoin de quelque chose de consistant pour vous tenir jusqu'au dîner ? Ou vous cherchez une garniture fraîche qui épatera vos amis ou vos collègues ?

Cette recette de salade de concombre virale est une version rafraîchissante d'une collation classique : des tranches de concombre ! Fabriquée avec de la mayonnaise et du yogourt grec, aromatisée à l'ail, à l'aneth et au jus de citron, cette salade est une collation énergisante ou une garniture amusante. Elle est rapide à préparer et facile à conserver pour plus tard.

Essayez-la, ajoutez ce que vous aimez ou apportez des modifications : le meilleur de cette recette est sa polyvalence. Bon appétit !

Salade de concombre

1 concombre anglais entier
1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
½ tasse de yogourt grec non gras
1 gousse d'ail
¼ tasse d'aneth frais
¼ tasse d'oignon rouge
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel

Utilisez une mandoline pour trancher un concombre anglais.
Ajoutez le concombre dans un grand récipient de conservation avec couvercle ou un bocal. (Assurez-vous que votre récipient a un couvercle amovible !)
Hachez finement l'oignon rouge et l'ail et ajoutez-les au récipient avec tous les autres ingrédients.
Placez le couvercle sur le récipient et secouez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Bon appétit !

Par portion : Calories : 154 ; Lipides totaux : 3,8 ; Lipides saturés : 0,6 ; Lipides monoinsaturés : 1,1 g ; Cholestérol : 7 mg ; Sodium : 290 mg ; Glucides : 16 g ; Fibres alimentaires : 1,6 g ; Sucre : 8,7 g ; Protéines : 13,1 g