by Margaret S Garrett - Published il y a 6 mois

5 Options Saines de Cuisine Chinoise à Emporter - [Proper Name]

Même si vous essayez de suivre un régime alimentaire constant, il peut être difficile pour tout le monde de maintenir une cuisine saine et de préparer des repas tous les jours.

Parfois, vous êtes dans une situation difficile, parfois en déplacement, peut-être avez-vous oublié de faire vos courses. Ou peut-être que c'est juste une de ces nuits où vous n'avez pas envie de cuisiner.

On comprend. Tout le monde mérite une pause.

Vous pouvez toujours prendre un repas à emporter facile de temps en temps sans affecter votre forme physique. C'est pourquoi les diététistes recommandent souvent de commander des options plus saines dans des endroits comme Chipotle, McDonald's, Subway et Domino's.

Mais si vous aimez les plats à emporter chinois, celui-ci est pour vous.

La cuisine chinoise est-elle saine ?

Comme pour la plupart des cuisines, la santé de la cuisine chinoise dépend de ce que vous mangez exactement et de la quantité.

Certains plats chinois sont frits avec des quantités élevées de sodium, ce qui peut faire augmenter la tension artérielle.

Par exemple, le populaire Poulet Général Tao contient plus de 2 300 mg de sodium. C’est plus que la quantité recommandée quotidiennement dans une seule portion de restaurant.

Les restaurants chinois ne sont pas différents des autres en termes de calories et de portions généreuses. Dans la plupart des endroits, un plat comme le porc sucré-aigre est susceptible d’avoir environ 1 600 calories, ce qui peut contribuer à ce que vous consommiez plus de calories que nécessaire pendant la journée et entraîner un gain de poids.

Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas trouver un plat sain sur les menus chinois.

Nous avons parlé à la diététiste agréée Emily Sullivan pour découvrir certains des plats chinois les plus courants que vous pouvez déguster tout en obtenant une valeur nutritionnelle importante.

Son meilleur conseil est de tenir compte de la façon dont les plats sont préparés avant de passer votre commande.

« Lorsque vous recherchez des aliments chinois riches en nutriments, choisissez des options cuites à la vapeur ou sautées au lieu de frites », explique Sullivan. « Les aliments frits sont beaucoup moins sains, avec des conséquences potentiellement graves à long terme, notamment un risque accru de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et d’obésité.

Elle recommande également de choisir des plats principaux qui incluent une source de protéines maigres, comme le blanc de poulet ou le tofu.

Voici quelques choix courants du menu de plats à emporter chinois qui vous aideront probablement à rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs de santé.

5 options de cuisine chinoise saines que vous pourriez apprécier

1. Raviolis vapeur aux légumes

Pour un plat délicieux, sain et rassasiant, ne cherchez pas plus loin que les raviolis végétariens cuits à la vapeur.

Choisir l'alternative cuite à la vapeur signifie éviter les risques de manger des aliments frits, notamment les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Essayez de saupoudrer quelques flocons de piment sur vos raviolis au lieu de les tremper dans de la sauce soja pour réduire la quantité de sel.

Valeur nutritionnelle par raviole :

50 Calories
2.4 g de protéines
7.3 g de glucides
1.2 g de lipides

2. Sauté de bœuf et de brocoli avec du riz brun cuit à la vapeur

Un plat à emporter populaire chez Panda Express, le bœuf et le brocoli évite les aliments frits et fournit une portion saine de légumes. Le meilleur de tous, il contient 31 grammes de protéines.

Sullivan a une astuce de commande : « Demandez la sauce à part pour réduire les calories et optez pour du riz brun pour augmenter la teneur en fibres, ce qui peut améliorer la santé intestinale et réduire l'inflammation.

Contenu nutritionnel par portion (13.7 onces) :

455 Calories
31 g de protéines
58 g de glucides
10.5 g de lipides

3. Délice du Bouddha avec du tofu

Ce plat à base de plantes contient des fibres provenant de légumes comme le bok choy, le brocoli et le chou, tout en étant riche en vitamines A et C. Comme la plupart des produits à base de soja, le tofu est une excellente source de protéines.

« Les niveaux élevés de fer, de manganèse, de calcium et de vitamine B5 dans le tofu signifient qu'il a également d'autres avantages pour la santé, comme l'amélioration de la santé cardiaque et la réduction du risque de cancer », déclare la diététiste agréée Natalie Romito.

Valeurs nutritionnelles par portion (1 tasse) :

224 Calories
10.1 g Protéines
16.9 g Glucides
14.3 g Lipides

4. Moo Goo Gai Pan

Ce plat contient du poulet en tranches et des légumes sautés, généralement des champignons, des carottes, des pois mange-tout, des châtaignes d'eau et des pousses de bambou dans une sauce savoureuse.

Les protéines du poulet rendent le plat copieux, et une portion saine de légumes fournit beaucoup de fibres.

C'est une bonne idée de demander la sauce à part. La base du Moo Goo Gai Pan est à base de sauce soja, qui est très salée. Donc, demander la sauce à part permet de contrôler plus facilement son apport en sodium.

Valeurs nutritionnelles par portion (12,7 onces) :

298 Calories
20 g Protein
39 g Carbs
4 g Fat

5. Chop Suey

Les légumes occupent une place centrale dans le chop suey, un autre classique de la cuisine chinoise à emporter. La plupart des restaurants chinois utilisent une combinaison d'oignons, de chou, de carottes, de céleri, de germes de soja, de pois mange-tout et de poivron, ainsi qu'une protéine comme le poulet ou le porc.

« Avec le chop suey, vous pouvez satisfaire vos envies de nourriture salée et profiter d'un repas faible en calories et riche en légumes », déclare Silvia Carli, diététiste.

Contenu nutritionnel par portion (1 tasse) :

167 Calories
15.7 g Protein
9.1 Carbs
7.8 g Fat

Conclusion : la cuisine chinoise peut être saine

Que vous soyez pressé, que vous ayez besoin d'une soirée de congé de la cuisine ou que vous ayez envie de vous faire plaisir, il existe des options de restauration rapide saines. Cela vaut également pour les plats à emporter chinois.

De nombreux plats chinois peuvent être sains, satisfaire vos envies et vous rassasier sans perturber l'équilibre de votre alimentation.

Si le suivi alimentaire ne vous intéresse pas, vous pouvez toujours utiliser l'application pour visualiser les macronutriments présents dans les ingrédients des plats chinois, découvrir de nouvelles recettes et personnaliser un plan nutritionnel qui vous convient.