5 Aliments Accélérant le Vieillissement

Vieillir est quelque chose à célébrer. La sagesse, l'expérience de vie et la compassion accumulées au fil des ans sont toutes merveilleuses. Mais le ralentissement et la perte de force ? Pas tellement. Heureusement, selon le médecin en médecine de précision Florence Comite, M.D., ces effets secondaires courants du vieillissement peuvent être évités.

"Le vieillissement est inévitable. Mais tomber malade ne l'est pas pour moi. Avec les bons outils, vous pouvez réellement arrêter le vieillissement biologique et l'inverser," dit Comite à mindbodygreen.

Après des décennies de travail avec des patients, Comite a constaté à quel point les choix alimentaires sont essentiels à l'équation du vieillissement. En fait, elle considère le régime alimentaire comme le deuxième facteur le plus important (juste après le sommeil) de la santé métabolique et de la longévité. Prêt à manger plus jeune ? Voici ses cinq meilleurs conseils :

Comite recommande toujours de donner au protéines un rôle principal dans vos repas, car ce macronutriment est très efficace pour ralentir l'absorption du sucre et réguler l'appétit.

La gestion du sucre dans le sang est essentielle pour la longévité, car la recherche montre que des niveaux élevés de glucose sérique sont associés à un âge perçu plus élevé1 (c'est-à-dire que cela vous fait paraître plus âgé) ainsi que un âge biologique plus élevé (une mesure de la façon dont votre corps fonctionne au niveau cellulaire).

Bien qu'il n'y ait pas de quantité universellement acceptée de protéines à consommer quotidiennement, la plupart des experts recommandent désormais de consommer 1,2 à 2,0 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Cela signifie que la plupart des personnes actives voudront manger au moins 100 grammes par jour, soit 30 grammes à chaque repas.

"Surtout si vous êtes végétalien ou végétarien, vous devez vous assurer de consommer suffisamment de protéines - et c'est difficile à faire," dit Comite.

N'oubliez pas d'associer vos protéines à des fibres pour atténuer davantage l'effet sur le glucose.

Tous les glucides ne sont pas « mauvais », mais les glucides raffinés et les aliments féculents comme les pains transformés, les biscuits, les pâtes et les boissons sucrées ont tendance à avoir un indice glycémique élevé et peuvent faire grimper le sucre dans le sang.

Comite note que l'ampleur de cette augmentation du taux de sucre varie considérablement d'une personne à l'autre3. Personnellement, elle porte un moniteur de glycémie continu (CGM) pour voir comment ses niveaux fluctuent après avoir mangé, par exemple, une banane par rapport à un cookie.

Pour la plupart, cependant, la recherche montre qu'il existe un lien étroit entre la consommation de sucres ajoutés, d'aliments féculents et de légumes féculents et une plus grande prise de poids et une mauvaise santé métabolique, quelle que soit la personne.

Comite considère le sommeil comme la partie la plus importante du vieillissement en bonne santé, et vos choix alimentaires nocturnes ont un effet important sur celui-ci.

Elle recommande de manger un dîner rassasiant (encore une fois, riche en protéines) qui ne vous laisse pas avec un sentiment de faim avant de vous coucher. Idéalement, vous ne mangez pas dans les deux à trois heures précédant le sommeil. Cela dit, vous ne voulez pas non plus vous coucher le ventre vide, car cela peut entraîner une baisse de la glycémie pendant la nuit et perturber votre précieux sommeil.

Un sommeil insuffisant peut également nuire à la capacité de votre corps à décomposer les glucides et à réguler l'appétit, déclenchant un cycle difficile à briser.

Si vous avez faim avant de vous coucher, elle recommande de grignoter des noix (les noix sont ses préférées en raison de leurs oméga-3 sains) avec un petit morceau de fruit, car cela ne devrait pas faire grimper votre glycémie.

Bien que de nombreuses personnes évitent les graisses parce qu'elles sont plus caloriques, Comite souligne que les graisses saines comme l'huile d'olive et l'avocat ont absolument leur place dans un régime alimentaire favorisant la longévité.

"Vous ne pouvez même pas absorber certains nutriments présents dans une salade, par exemple, si vous n'avez pas un peu d'huile d'olive ou de graisses saines, " dit-elle, notant que les vitamines comme E, A et D sont liposolubles.

Manquer de ces nutriments peut accélérer le vieillissement, dit-elle, c'est pourquoi elle recommande toujours de consommer au moins un peu de graisses saines à chaque repas.

Enfin, Comite note que suivre un régime à la mode peut en fait accélérer le processus de vieillissement. "On ne peut pas savoir si quelque chose vous conviendra simplement parce que cela a fonctionné pour une célébrité, " dit-elle.

Que ce soit des aliments crus, South Beach ou un jeûne intense, il n'y a aucun moyen de savoir si un certain régime alimentaire fonctionnera avec votre constitution génétique. Les régimes très restrictifs peuvent également vous stresser et augmenter votre niveau de cortisol, ce qui ne vous aidera pas dans le domaine du vieillissement sain.

Elle recommande de donner la priorité aux principes fondamentaux évoqués ci-dessus avant d'essayer quoi que ce soit de plus extrême.

Les régimes pour la longévité ne nécessitent pas de superaliments difficiles à trouver ni de jus détox coûteux. En fait, ils sont axés sur des aliments entiers et nutritifs qui nourrissent votre corps de manière optimale. Priorisez les protéines, les fibres et les graisses saines tout en limitant les grignotages nocturnes, les glucides transformés et les régimes restrictifs, et vous contribuerez à vous préparer à vivre plus longtemps - et à profiter pleinement de chaque année de votre vie.