Régime Méditerranéen : 6 Recettes Pour La Longévité

Si vous ne le saviez pas déjà, le régime méditerranéen est un style alimentaire très populaire qui s'inspire de la sagesse des pays et des cultures entourant la mer Méditerranée. En réalité, il ne s'agit pas seulement de la nutrition, mais aussi du mode de vie.

Ce régime alimentaire se concentre sur la consommation d'aliments entiers, en particulier les légumes verts, les céréales complètes, les graisses saines et les fruits de mer plutôt que d'autres protéines animales. Sa popularité est probablement due à sa facilité de suivi, car il s'agit d'un ensemble de règles douces qui permettent de retrouver de nombreux plats préférés. De plus, si l'on considère le chevauchement de quelques Zones Bleues avec les régions considérées par le régime, ce style alimentaire est une bonne option pour soutenir la longévité.

C'est aussi pourquoi il s'agit d'un régime alimentaire sain parfait pour s'en inspirer lors de la prochaine période des fêtes. Voici quelques-uns de nos plats préférés qui favorisent la longévité, pour toutes les occasions festives, inspirés de la Méditerranée :

Cette recette de plaque de cuisson combine le régime méditerranéen avec le principe de base du régime cétogène. Le saumon n'est peut-être pas un classique des fêtes, mais les choux de Bruxelles le sont certainement. Et le meilleur dans tout ça ? Il ne faut que 20 minutes au four.

Si vous avez une Instant Pot, cette recette est faite pour vous. Charmez vos invités (ou simplement votre famille) avec un plat crémeux et fabuleux de type risotto, mais avec l'ajout des bienfaits pour la santé d'une céréale ancienne pour la base. De plus, la courge butternut et le chou frisé ? Un mariage parfait.

Ce plat de poulet simple, débordant de saveurs méditerranéennes comme le citron, la tomate et le thym, serait un centre de table idéal pour un repas de fête. Commencez par faire cuire les cuisses de poulet sur la cuisinière pour les rendre croustillantes, puis terminez la cuisson au four. Particulièrement parfait pour un petit groupe.

Besoin d'une option végétalienne ? Cet aubergine braisée regorge d'épices et peut être préparée en une seule poêle. De plus, les ingrédients ressemblent à une liste de succès de l'épicerie : le chou frisé, les pois chiches, la tomate, le harissa et les tomates s'unissent pour un repas de fête réconfortant.

Pour une autre option à base de plantes, essayez ce ragù végétalien simple. À base d'aubergine et de lentilles pour obtenir cette texture de ragù satisfaisante, essayez de le servir avec de la polenta crémeuse au lieu de simplement des pâtes pour une autre version de la sauce rouge et des céréales.

Vous cherchez un ajout économique à votre table ? Cette soupe classique ne coûte que 1,15 $ par portion, ce qui en fait le plat de fête nutritif mais abordable qui pourrait être le plat principal ou simplement un accompagnement. Si c'est le premier, nous vous recommandons de le servir avec du bon pain au levain.

Que vous utilisiez l'une de ces recettes ou que vous vous inspiriez simplement de la cuisine méditerranéenne, vous allez démarrer en beauté avec un menu incroyable pour les fêtes ou tout autre rassemblement. Et puisque nous parlons de fêtes, ces livres de cuisine méditerranéens sont des cadeaux parfaits pour... eh bien, presque tout le monde.