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by Margaret S Garrett - Published il y a 3 mois

Élixir d'hydratation naturel : Une gorgée quotidienne pour la santé

Quelles sont les choses qui vous aident à boire suffisamment d'eau ? Pour certaines personnes, c'est une bouteille d'eau particulière qui garde leur H₂O bien fraîche, d'autres ont absolument besoin d'une paille pour envisager de boire suffisamment de liquides, et certaines doivent ajouter une touche de saveur pour augmenter leur motivation.

Mais quelles boissons, au-delà de la simple eau plate, offrent des bienfaits pour l'hydratation ? Selon un coach en santé holistique, l'eau de coco pourrait bien être l'hydratant le plus sous-estimé qui soit - et vous n'avez pas besoin de la boire seule pour en récolter les bienfaits.

À venir, les avantages de cette boisson pour la santé et quelques recettes à garder sous la main.

Avantages de l'eau de coco

Le coach en santé holistique Muneeza Ahmed décrit l'eau de coco comme une "superstar de l'hydratation", pour bien plus de raisons que de simplement étancher votre soif. Voici quelques avantages à noter :

Elle est riche en électrolytes : L'une des raisons pour lesquelles l'eau de coco agit comme un super hydratant est due à sa teneur en électrolytes. "Les électrolytes jouent un rôle essentiel dans le soutien de notre fonction hépatique, et un foie sain signifie une peau vibrante et éclatante", dit Ahmed. Elle est particulièrement riche en potassium, avec une tasse d'eau de coco contenant 600 milligrammes de potassium , comparé à la fameuse banane riche en potassium, dont une seule contient 422 milligrammes .
Elle est assez abordable : Bien que certaines marques d'eau de coco augmentent le prix pour des ingrédients supplémentaires, l'eau de coco pure peut être assez abordable par rapport aux autres boissons hydratantes.
Elle peut favoriser un vieillissement cutané sain : L'eau de coco est également riche en antioxydants. Selon une étude préclinique de 2015, l'eau de coco a aidé à combattre les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement cutané chez les rats. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette découverte chez l'homme ; néanmoins, la consommation d'antioxydants est largement bénéfique pour votre santé globale

Quel type d'eau de coco dois-je acheter ?

Comme pour tout produit, vous devez faire attention lorsque vous achetez votre eau de coco au marché.

Selon Ahmed, la couleur rose que vous voyez dans de nombreuses boissons à l'eau de coco peut symboliser l'oxydation du sucre. Lorsque l'eau de coco est exposée à l'air, à des températures chaudes ou à d'autres ingrédients, ou qu'elle est restée sur les étagères pendant un certain temps, elle peut prendre une couleur rose.

Ce n'est pas forcément une mauvaise chose, mais si vous recherchez l'eau de coco la plus fraîche et la plus pure possible, vous pouvez envisager de rechercher une option claire ou rose pâle par rapport aux boissons super pigmentées.

Ahmed recommande également d'éviter les saveurs ajoutées ou les conservateurs comme l'acide ascorbique (bien que de nombreuses entreprises de boissons doivent utiliser des conservateurs naturels pour maintenir la fraîcheur).

Hélas, pour trouver l'eau de coco la plus fraîche et la plus pure, recherchez "100% eau de coco pure" sur l'étiquette comme seul ingrédient, dit Ahmed. Une eau de coco A+ qu'elle utilise toujours : Ibera Foods Coconut Water.

Si vous êtes prêt pour un projet de bricolage, ouvrez une noix de coco et extrayez l'eau vous-même. Assurez-vous d'utiliser la pulpe dans d'autres efforts de cuisine pour minimiser le gaspillage alimentaire si vous le pouvez.

Trois recettes d'eau de coco à essayer absolument

Ci-dessous, trois recettes à essayer, d'Ahmed :

Ginger Ale fait maison

Ingrédients

1 lb de racine de gingembre fraîche
1½ litre d'eau de coco
1 tasse d'eau pétillante
1 citron ou lime
2 à 4 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable

Instructions

Porter l'eau de coco à feu vif dans une petite casserole.
Peler et râper finement le gingembre frais. Ajouter à l'eau de coco chaude. Laisser bouillir pendant 5 minutes, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
Filtrer dans un bocal en verre à l'aide d'une passoire fine.
Ajouter l'édulcorant au bocal en verre pendant qu'il est encore chaud ; mélanger.
Laisser refroidir, puis conserver au réfrigérateur.
Une fois le liquide au gingembre refroidi, secouez le bocal, puis versez 4 oz dans un verre.
Presser ½ citron ou lime dans un verre et ajouter de l'eau pétillante.

Spicy Mock-scow Mule

Ingrédients

½ once de jalapeño
½ once de sirop de sucre de coco
4 once de ginger ale maison (voir la recette ci-dessus)
Un quartier de citron vert pour la garniture

Instructions

Ajouter une cuillère à café de jalapeño haché et une cuillère à café de sucre de coco dans une casserole.
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Laisser refroidir. Filtrer et verser dans un bocal résistant à la chaleur.
Remplir une tasse à café ou un verre de taille similaire de glace. Verser le sirop et le jus de citron vert.
Remplir le verre de ginger ale et remuer doucement avec une cuillère pour mélanger.
Garnir d'un quartier de citron vert et d'une tranche de gingembre.

Masque facial DIY à l'eau de coco

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'eau de coco
6 tranches de concombre
2 cuillères à soupe de gel d'aloe vera (prélevé de la feuille)
½ cuillère à café de spiruline

Instructions

Mélanger l'aloe vera, la spiruline et l'eau de coco jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Appliquer sur tout le visage. Couvrir les yeux et les joues avec des tranches de concombre.
Attendre 20 minutes, rincer et sécher en tamponnant.

L'eau de coco est-elle sans danger pour l'acné ?

Conclusion

L'eau de coco est incroyablement hydratante et possède une teneur élevée en électrolytes et en antioxydants, ce qui en fait une boisson ultra-saine. Recherchez de l'eau de coco 100% pure, ou cassez votre propre noix de coco pour extraire le liquide frais.

Utilisez-la comme boisson hydratante seule, mélangez-la avec d'autres ingrédients ou utilisez-la dans un masque facial. Si vous n'aimez pas le goût de la noix de coco, optez pour des compléments en poudre d'électrolytes - voici quelques-uns de nos préférés.