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by Erin D Marion - Published il y a 6 mois

L'épice Ultime Pour Une Vie Plus Longue (Et Délicieuse)

Le poivre de Cayenne a une riche histoire, remontant à plus de 7 000 ans en Amérique centrale et du Sud. Aujourd'hui, il constitue un excellent ajout à votre armoire à épices que vous pouvez utiliser comme alternative plus saine à la sauce piquante.

Voici comment le poivre de Cayenne travaille d'arrache-pied pour améliorer votre santé et ajouter du peps à vos plats. De plus, quelques façons créatives de l'intégrer à votre menu.

Cinq avantages du poivre de Cayenne

Ce puissant poivre peut faire plus que relever votre dîner. Voici quelques-uns des bienfaits du Cayenne que la nutritionniste agréée Marcie Vaske, M.S., L.N., CNS, pense que vous devriez connaître :

Il soutient la santé métabolique : Les bienfaits métaboliques du Cayenne proviennent du composé capsaïcine qui donne au poivre son piquant. "La capsaïcine a des propriétés thermogéniques, ce qui signifie qu'elle aide votre corps à brûler plus de calories en augmentant la production de chaleur. Cela peut conduire à une légère amélioration du métabolisme1, aidant potentiellement aux efforts de gestion du poids », explique Vaske. C'est pourquoi vous pouvez trouver du poivre de Cayenne sur la liste des ingrédients de certains suppléments métaboliques.
Il peut aider à soulager la congestion : "La chaleur et le piquant du poivre de Cayenne peuvent aider à fluidifier le mucus pour dégager la congestion nasale et soulager la pression des sinus », explique Vaske, en plus de réduire l'inflammation. Vous savez maintenant pourquoi le poivre de Cayenne est souvent mélangé dans les shots et les smoothies bien-être (avec du gingembre, turmeric, de l'ail, etc.) pour combattre les rhumes communs.
Il est riche en antioxydants : Comme de nombreux poivrons, le Cayenne contient de la vitamine A et de la vitamine C3, apportant un soutien antioxydant à l'organisme, ce qui profite à la santé immunitaire, à la santé de la peau, et bien plus encore.
Il soutient la santé cardiaque : "Le poivre de Cayenne soutient la santé cardiaque en améliorant la circulation et peut réduire les niveaux de mauvais cholestérol, appelé LDL », explique Vaske, ajoutant que les propriétés anti-inflammatoires peuvent également profiter à la santé des vaisseaux sanguins. "Avec une meilleure circulation et un meilleur équilibre du cholestérol, cela améliore notre santé cardiaque », dit-elle.

10 façons de l'utiliser

Compte tenu des nombreux bienfaits de cette épice, pourquoi ne pas l'intégrer à votre alimentation ? Voici quelques façons d'ajouter plus de Cayenne à votre régime alimentaire :

Ajouter une cuillère à café à votre bocal de cornichons
Saupoudrer sur des fruits sucrés comme la mangue, l'ananas ou la pastèque
Utiliser pour assaisonner vos légumes frais ou rôtis
Ajouter une pincée dans votre thé le matin
Ajouter une cuillère à café à votre sauce ou vinaigrette préférée
Mélangez du Cayenne dans vos œufs brouillés
Faites votre propre miel épicé
Mélangez-le dans du chocolat chaud ou un smoothie sucré
Prenez-le dans un supplément
Saupoudrer sur une salade de concombre

Qui devrait l'éviter ?

"Bien que le poivre de Cayenne soit généralement sans danger pour la plupart des personnes avec modération, certaines populations peuvent devoir faire preuve de prudence ou l'éviter complètement », explique Vaske. Ce groupe comprend ceux qui ont :

Brûlures d'estomac
Syndrome du côlon irritable (SCI)
Sensibilités aux épices
Ceux qui prennent des anticoagulants, des médicaments contre le diabète ou l'asthme
Une allergie au latex
Toute femme enceinte ou allaitante (doit éviter de grandes quantités)

À retenir

Le piment de Cayenne a de nombreux bienfaits pour la santé, allant du soulagement de la congestion au soutien de la santé métabolique et bien plus encore. De plus, c'est une épice polyvalente qui peut être intégrée dans d'innombrables repas, collations et même boissons. Voici d'autres façons de soutenir votre métabolisme.