by Erin D Marion - Published il y a 6 mois

Le sucre et Alzheimer : Des nouvelles recherches

La maladie d'Alzheimer reste un problème de santé majeur, avec près de 6 millions de personnes estimées vivre avec cette maladie. Cette revue narrative publiée présente la théorie selon laquelle le fructose, un sucre courant que l'on trouve dans les fruits et les aliments transformés du monde entier, pourrait conduire au développement de la maladie.

Voici le cerveau au début du fructose

Une 2 publiée dans l' *American Journal of Clinical Nutrition* explore comment la relation entre le fructose et les instincts de recherche de nourriture anciens des humains pourrait être à blâmer pour l'apparition de la maladie d'Alzheimer (MA).

L'auteur principal, Richard Johnson, M.D., théorise que parce que les humains ont évolué pour être parfois des preneurs de risques rapides dans la poursuite de la nourriture, le fructose peut en fait amplifier cet instinct en se mettant en travers de nos centres de la mémoire et de notre attention au temps qui passe.

En d'autres termes, un humain qui se soucie moins du temps et de la mémoire récente est peut-être plus susceptible de chercher de la nourriture plus rapidement et plus efficacement, ayant tendance à ignorer les risques ou d'autres facteurs de distraction.

Mais comme pour tout, trop de quelque chose peut entraîner des problèmes imprévus.

"Nous avons émis l'hypothèse que la réduction du métabolisme cérébral dépendante du fructose dans ces régions était initialement réversible et destinée à être bénéfique", a écrit Johnson. "Cependant, la diminution chronique et persistante du métabolisme cérébral provoquée par le métabolisme récurrent du fructose conduit à une atrophie progressive du cerveau et à une perte de neurones avec toutes les caractéristiques de la MA."

Ainsi, cette fonction cérébrale autrefois salvatrice peut se déclencher trop souvent dans le cerveau moderne et entraîner des dommages permanents, conduisant à des diagnostics comme la MA.

Les scientifiques ont constaté que l'errance - un symptôme courant de la maladie d'Alzheimer - pourrait même être liée à l'instinct de recherche de nourriture promu chez les premiers humains.

Pas si sucré

Il est clair qu'un régime trop riche en sucre est mauvais pour la santé globale et la longévité. Et bien que cette revue explore pourquoi le fructose pourrait conduire spécifiquement à la maladie d'Alzheimer, il existe de nombreuses raisons de limiter votre consommation de sucre et d'envisager des alternatives.

Le fructose, parfois appelé sucre de fruit, se trouve dans de nombreux aliments de nos jours. Bien que les fruits soient denses en nutriments et sains avec modération, d'autres sources courantes de fructose ne le sont pas.

Prenons le sirop de maïs à haute teneur en fructose : Fabriqué à partir de maïs, il se retrouve dans toutes les allées d'épicerie et présente une longue liste d'effets négatifs sur la santé - y compris potentiellement nuisant à la fonction cérébrale, selon la recherche animale.

Nous savons que trop de fructose ou de sucre de toute nature peut également avoir des effets durables sur la santé au-delà de la maladie d'Alzheimer, tels que l'obésité, le diabète, l'inflammation et l'hypertension artérielle.

Embrassez la vérité amère

Bien que des revues comme celle-ci puissent être effrayantes pour ceux d'entre nous qui ont la dent sucrée, il existe de nombreuses mesures que vous pouvez prendre pour éviter de trop vous laisser aller au fructose (en particulier le fructose hautement transformé) et à d'autres sucres, et favoriser un cerveau sain sur le long terme.

Mangez beaucoup de légumes-feuilles et de légumes : La science nous montre que les légumes-feuilles comme le chou frisé sont parmi les aliments les plus sains que nous puissions intégrer à notre alimentation pour aider à prévenir les pics de glycémie après les repas.
Évitez les sucres transformés, en particulier le sirop de maïs à haute teneur en fructose : Malgré toute la mauvaise presse qu'il reçoit, le sirop de maïs à haute teneur en fructose reste un ingrédient courant dans de nombreux aliments emballés. La modération est essentielle, alors visez à équilibrer les friandises transformées avec des aliments entiers sains pour votre intestin et votre cerveau.
Soutenez votre santé intestinale avec un probiotique : Des recherches montrent que les bactéries bénéfiques peuvent aider à prévenir l'apparition de la maladie d'Alzheimer via l'axe intestin-cerveau. Encore une raison de prioriser la santé de votre microbiome intestinal avec des aliments et des compléments riches en probiotiques. Jetez un coup d'œil à la liste des meilleurs probiotiques de l'année de mbg ici pour commencer.

Le point à retenir

La science vient de faire un pas de plus dans la compréhension de la façon dont une consommation excessive de sucre pourrait entraîner un déclin cognitif et des maladies comme la maladie d'Alzheimer.

En accord avec de nombreuses recherches nous incitant à éviter une consommation excessive de sucre, cette revue est un bon rappel pour nous concentrer sur des habitudes saines et modérer notre consommation de sucre et d'aliments transformés.